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为什么喝碳酸饮料的人越来越少? 的人碳酸饮料越来越

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发表于 2018-4-17 20:52 |显示全部帖子
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20世纪可以说是属于碳酸饮料的世纪,碳酸饮料风靡全球,甚至代表了一种文化。然而到了现在,就算是美国碳酸软饮料销量也已经连续11年下跌,碳酸饮料为什么不行了?
几乎所有的碳酸饮料
都正在经历全球范围内的销量下滑
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美国饮料行业刊物《饮料文摘》报告显示,美国碳酸软饮料销量连续11年下跌,行业内三大巨头销售量皆有所下降。同时,2015年碳酸软饮料人均消费量下降至153.7升,创自1985年来的30年最低。
在过去的二十年里,汽水在美国的销量暴跌,中国的情况也不容乐观。2016年,中国质量协会发布的《饮料行业整体综合满意度指数》显示,2016年消费者偏好度最低的饮料是碳酸饮料,排在包装水、蛋白质饮料、功能性饮料、茶饮料、果汁饮料之后。
相比微甜的口感和畅饮的快感
现代人更加注重健康
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现在一说到碳酸饮料,大多数人首先想到的就是:糖和肥胖。
越来越多的人开始关心饮食的健康问题,碳酸饮料销量下滑也正体现了饮食观念的转变
碳酸饮料业绩的大幅下滑,预示着整个中国乃至全球大健康消费浪潮的全面来临。
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中国还没有从国家层面对食品减糖的措施和标准做出进一步要求,但已经有一些国家这样做了。2014年墨西哥对碳酸饮料征税1比索/升,成为全球第一个开征“糖税”的国家。短短几年间,糖税这一新的税种已在全球蔚然成风。
在很多人看来,以碳酸饮料为代表的含糖饮料是造成肥胖的罪魁祸首之一。而果汁和苏打水则要健康得多,天然的甜香口感不是人工甜味剂能比的。
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而在中国,碳酸饮料销量的下滑除了健康因素外,还有其他原因。
一方面,随着收入增长,人们可以负担并选择得起其他饮料,尽管碳酸饮料20年没有涨价,但很多人还是愿意花上数倍的价钱尝试其他饮料。
另一方面,人们喝饮料不再是单纯为了解渴,往往还伴随着社交行为,奶茶店、咖啡馆贩卖的不仅是饮品,还是空间和体验。

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