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它是“蔬菜中的肉类”,女人吃了更加健康苗条! 吃了它是肉类苗条

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发表于 2018-4-15 00:15 |显示全部帖子
猜到这个菜了吗?没错,就是豆角了!它富含蛋白质、维生素B和维生素C,被称为“蔬菜中的肉类”。豆角是夏天的时令菜,今天小编给大家介绍几种豆角的新吃法,让这个夏天更加完美!
蒜蓉豆角

食 材
豆角500克,蒜瓣、盐、生抽、鸡精、食用油适量
步 骤
1、豆角、蒜瓣洗净,豆角切段,蒜瓣切成蒜蓉。
2、将豆角放到盐开水中焯水2分钟,捞出来过冰水。
(tips:豆角焯水后过冰水,可以让豆角在烹煮的过程中不褪色,为了菜的颜值,这一步不建议省哦。)
3、中火热锅,加食用油,油热放蒜蓉进去爆香,倒入豆角,翻炒3—5分钟。
4、临出锅时加盐、生抽和鸡精,煸炒一会,盛盘就能开吃了。
这道菜适合口味偏淡的人,当然如果喜欢重口些的,可以加干辣椒进去和蒜蓉一起爆香,味道也是不错的。

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